Kornoutky z oplatek
Recepty, Cukroví
Suroviny
- dortové oplatky neslazené
- krém:
- 1 máslo
- 20 dkg cukru moučky
- 0,5 l mléka
- 4 lžíce Maizeny
- 1 jahody zavařené (sklenička)
- čokoládová poleva:
- čokoláda na vaření
- ztužený tuk
Postup Kornoutky z oplatek
Postup přípravy receptu
-
Oplatky nakrájíme na čtverce 5x5cm a nad párou z nich stočíme kornoutky. (Stáčíme rychle přes prst, nahříváme max. po 4 kusech, už po 10-15 vteřinách jsou ohebné. Nesmí se zase moc přepařit, aby nebyly mokré, protože ty jsou pak po uschnutí tvrdé.)
Hotové kornoutky plníme krémem, dáme na chvíli do mrazáku a až náplň ztuhne, namáčíme v čokoládové polevě.
Krém: Mléko svaříme za stálého míchání s Maizenou na hustou kaši a necháme vychladnout. Změklé máslo našleháme s cukrem, přidáme kaši, zavařeninu a znovu vše prošleháme. Vše musí mít stejnou pokojovou teplotu.