Jednoduchá kapustová polévka
Recepty, Pro začátečníky
Suroviny
- 1/4 kapusty bez košťálu
- 50 g prorostlého špeku
- 150 g uzeného masa
- lžice másla
- cibule
- stroužek česneku
- majoránka
- sůl
- jíška
Postup Jednoduchá kapustová polévka
Postup přípravy receptu
-
Kapustu si nakrájíme na slabé proužky nebo na kostičky a dáme vařit do hrnce s vodou(tak aby byla kapusta ponořená) doměkka.
V dalším hrnci si rozpustíme máslo na kterém zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájený špek.
Osmahneme s cibulkou dozlatova.
Mezitím scedíme uvařenou kapustu a vodu ponecháme.
Kapustu přidáme do hrnce s cibulkou a špekem a chvilinku společně osmahneme.
Zalijeme vodou z uvařené kapusty a přidáme uzené maso nakrájené na kostičky, chvilinku povaříme.
Přidáme prolisovaný česnek, osolíme a zahustíme připravenou jíškou.
Chvilinku povaříme a odstavíme poté zamícháme do polévky majoránku a můžeme podávat.