Perník se švestkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 ml mléka
- 1 velké vejce
- 2 lžíce rumu
- 90 g rozpuštěné Hery
- 2 lžíce medu
- 100 g hnědého cukru
- 11/2 hrnku hladké mouky
- 1 kypřící prášek do perníku
- 2 lžičky perníkového koření
- 2 lžíce kakaa
- asi 400 g švestek
- 1 sáček čirého dortového želé
Postup Perník se švestkami
Postup přípravy receptu
-
V misce krátce prošleháme mléko s vejcem, rumem, Herou, medem a hnědým cukrem. Po chvíli přidáme mouku s práškem do perníku, koření a kakao. Těsto nalijeme na menší plech, vyložený pečícím papírem a poklademe půlkami švestek, řeznou plochou nahoru. Dáme do trouby, kterou jsme rozehřáli na 200°C a pečeme asi 20-25 minut, zkusíme špejlí, zda-li je perník pečený a vyndáme z trouby. Necháme zchladnout.
Zatím si připravíme dortové želé podle návodu na obalu, na vychladlý perník stejnoměrně lžící naneseme vrstvičku želé a necháme ztuhnout.