Pepřenky z cukety
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 kg cukety
- 1 kg cibule
- 1 lžíce soli
- 100 ml oleje
- 100 ml octa
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička pepře
- 3 bobkové listy
- 10 kuliček nového koření
Postup Pepřenky z cukety
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na slabé plátky, cuketu taky oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do mísy, osolíme a necháme 3-4 hod. marinovat.
Pak slijeme vodu. Přidáme 100 ml octa, 100 ml oleje,1 lžíce cukru,1 lžičku pepře,10 kuliček nového koření, 3 bobkové listy, vše důkladně promícháme.
Dáme do ledničky odležet a každý den promícháváme - asi tak 5 dní. Já jsem cuketu nakrájela na menší kostičky, jako mají být pepřenky. Jsou dobré již druhý den.