Pečená zelenina se sýrovým kuskusem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 menší cuketa
- 1 červená čerstvá paprika
- 1 žlutá paprika
- 50 g kuskusu
- kousek uzeného tvrdého sýra
- sůl
- koření na zeleninu
- 1 lžička kukuřičné mouky
- 100 ml vroucí vody
- olej
Postup Pečená zelenina se sýrovým kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Cuketu a papriky omyjeme a osušíme.
Cuketu podélně rozpůlíme a pokrájíme na půlkolečka.
Papriky zbavíme stopky a jádřince a pokrájíme na větší kousky.
V misce smícháme koření na zeleninu s olejem a kukuřičnou moukou a přisypeme zeleninu.
Promícháme a dáme na plech vyložený pečícím papírem.
V troubě pečeme na 200°C asi 20 minut.
Mezitím kuskus zalijeme vroucí vodou, přidáme sůl a koření, přiklopíme a necháme nabobtnat.
Uzený sýr najemno nastrouháme a vmícháme ho do hotového kuskusu. Ten dáme na talíř a na něj poklademe upečenou zeleninu.