Postup Paleo zmrzlina

Postup přípravy receptu

1. Pokud se chystáme čerstvé ovoce zmrazit, tak ho nakrájíme na drobnější kousky.

2. Dáme do lednice vychladit servírovací misky.

3. Mražené ovoce necháme chvilku povolit“.

4. V mixeru provedeme krátkou homogenizaci ovoce a mléka. Případné kousky ovoce nejsou ku škodě výsledného produktu. Podáváme bez zbytečného otálení, ale při výrobě většího množství, či při výrobě několika druhů, můžeme krátce skladovat v mrazáku. Poznámka: Nejvhodnější stroj pro výrobu je food procesor;klasický mixer jsem zatím nezkoušel a tyčový mixer ani zkoušet nebudu. Poměr surovin vychází podle druhu ovoce asi 1:1 Můžete přisladit cukrem, ale pak už nebudete PALEO!