Pangasius na rajském protlaku a na zelenině
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 800 g chlazeného Pangasia
- 1/2 celeru
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 citron
- 1 velky rajský protlak
- sůl
- 3 PL másla
- (vývar z Pangasia)
- zelená nať z cibulek
Postup Pangasius na rajském protlaku a na zelenině
Postup přípravy receptu
-
Filety z pangasia očistíme, prosolíme, prokapeme citronovou šťávou, prosypeme kořenovou zeleninou a vložíme na 10 minut do rajského protlaku.
Mezitím si odebereme dva fiĺety na rybí vývar.
Takto připravené rybí maso vložíme do pekáčku, podlijeme vývarem z ryb a pomalu pečeme asi 20 minut.
Ke konci pečení přidáme 3 polévkové lžíce másla. Podáváme s bramborem nebo s bramborovým domácím salátem.Zdobíme pokrájenou mladou cibulkou.