Pákistánská kuchyně - Veselá přílohová rýže český videorecept
Recepty, Přílohy
Suroviny
- 1,5 hrnku oprané a namočené rýže
- 3 hrnky vody
- 1 lžíčka ghee
- 1 lžička soli
- 1 lžička celého římského kmínu
- práškové jedlé barvivo
Postup Pákistánská kuchyně - Veselá přílohová rýže český videorecept
Postup přípravy receptu
-
Dala jsem ghee rozehřát do hrnce. Přidala jsem římský kmín a nechala jsem ho chvíli pobublat.
Přidala jsem slitou rýži a zamíchala jsem vše dohromady. Přidala jsem 3 hrnky vody a sůl. Nechala jsem přivést k varu. Když byla rýže z 80 procent hotová (již jedlá, ale stále tuhá), tak jsem jí slila a vrátila zpět do hrnce.
Rozředila jsem si barvy v prášku a z vrchu jimi polila rýži. Zavřela jsem víko a na 5 minut jsem vrátila rýži dodělat na mírný hořák. Poté jsem odklopila víkoa vidličkou zlehka promíchala všechnu rýži. Podávejte jako přílohu k omáčkám.