Čočkový salát s mrkví - vegan
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- - 200 g čočky
- - 1-2x mrkev
- - 1x sojanéza (nebo tofunéza)
- - 1x cibule
- - 1x bobkový list
- - sůl
- - pepř
Postup Čočkový salát s mrkví - vegan
Postup přípravy receptu
-
Čočku namočíme na hodinku do vody. Vodu si slijeme, přilijeme novou a vaříme s bobkovým listem dokud nezměkne. Ke konci vaření osolíme.
Mezitím si nakrájíme na drobno cibuli a nastrouháme mrkev (já strouhám nejprve jednu, pokud je jí málo, přidám druhou).
Po dovaření čočku scedíme, vyhodíme bobkový list a smícháme s cibulí a mrkví. Přidáme sojanézu a vše dohromady promícháme. Dochutíme solí a pepřem, i když někdy není potřeba:). Salát je výborný s čerstvým pečivem:)