Ořechovka - likér
Recepty, Nápoje
Suroviny
- 1 litr slivovice nebo vínovice nebo čistého lihu
- 20 ks zelených ořechů (sklízíme v druhé polovině června kdy mají nevyvinutou skořápku a mléčné jádro)
- 6 ks nového koření
- 5 hřebíčků
- trochu zázvoru (sušený)
- špetka fenyklu
- špetka anýzu
- půl citronu
- kousek skořice
- vanilky
- pomerančové kůry
- 1/4 cukru
- 1/2 l vody
- (4 l sklenici)
Postup Ořechovka - likér
Postup přípravy receptu
-
Ořechy nakrájíme na měsíčky, přidáme 6 nových koření, 5 hřebíčkú, trochu zázvoru, špetku fenyklu, anýzu a půl citronu, kousek skořice, vanilky, pomerančové kůry a zalijeme alkoholem.
Necháme 14 dní za oknem na slunci.
Rozvařit 1/4 kg cukru 1/2 l vody a ořechovku osladit a přecedit přes plátýnko. Potom nechat chvíli uležet a popíjet.