Novoroční kořeněné mandarinky
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 6-8 mandarinek (těch pravých vánočních s tenkou slupkou)
- 300 ml vody
- 100 - 120 g cukru
- 2 špetky šafránu
- 2 kousky celé skořice
- 2-3 hvězdičky badyánu
Postup Novoroční kořeněné mandarinky
Postup přípravy receptu
-
Mandarinky oloupeme a snažíme se opatrně odstranit co nejvíce bílých vláken. Vodu spolu s cukrem dáme do kastrůlku a přivedeme k varu. Vložíme všechno koření a asi 10 -15 minut povaříme, až tekutina začne houstnout a vznikne voňavý sirup. Kastrůlek odstavíme a do sirupu vložíme mandarinky. Mandarinky občas otočíme a necháme je v sirupu marinovat několik hodin, ale nejlépe přes noc.
Podáváme jako sladký dezert, doplníme kopečkem vanilkové zmrzliny.