Netradiční hrachová polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- Polévka:
- Hrst zeleného hrachu
- 2 větší mrkve
- 6 hrubších koleček bílé části pórku
- cibule
- masox
- olej
- mouka
- Knedlíčky:
- 1 pikantní klobása
- 1 vejce
- cibule
- strouhanka
- 1 stroužek česneku
Postup Netradiční hrachová polévka
Postup přípravy receptu
-
Polévka: Hrách si den předem namočíme. 1 mrkev si nastrouháme na struhadle a druhou necháme v celku. Do hrnce dáme hrách, mrkve, rozpůlenou cibuli, pórek a masox. Vše vaříme do změknutí. Poté vyjmeme mrkev, kterou jsme nechali v celku a nakrájíme ji na kolečka. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem a zahustíme zásmažkou. Kolečka mrkve vrátíme zpět do polévky. Dosolíme.
Knedlíčky: Klobásu oloupeme od kůže a rozmixujeme ji ponorným mixérem na kaši. Do misky dáme cibuli nakrájenou na drobno, 1 vejce, rozmixovanou klobásu a prolisovaný česnek. Zamícháme a zahustíme strouhankou. Tvoříme malé kuličky a necháme zavařit v polévce.