Postup Nejlepší čokoládový koláč

Postup přípravy receptu

1. Čokoládu s máslem necháme rozpustit ve vodní lázni.

2. Mezitím u všech vajec oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, žloutky vyšleháme s cukrem.

3. Rozpuštěnou čokoládu opatrně smícháme s vyšlehanými žloutky a pak pomalu vmícháme sníh z bílků.

4. Směs přendáme do formy a dáme do vyhřáté trouby (180 stupňů) asi 25 minut.

5. Koláč je hotový, když je povrh pevný, ale střed je stále takovy klepavý“ jako u Brownies. Podáváme buď teplé s ovocem nebo vychladlé s kopečkem šlehačky.