Nakládané zelí
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 10 kg zelí
- 6 cibulí
- kmín dle chuti
- 3 l vody převařené
- 1,25 l octa
- 20 dkg soli
- 50 tablet cukerinu
- 1 KL pyrosiřičitanu draselného
Postup Nakládané zelí
Postup přípravy receptu
-
Do nakrouhaného zelí nalijeme nálev a necháme 24 hodin odležet, občas promícháme, plníme do sklenic bez sterilizace, uskladnit v temnu a chladu.