Nakládané vepřové řízky
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 6 plátků vepřové kýty
- 1 velké balení bílého jogurtu
- 1 lžička mletého barevného pepře
- 1 lžíce drceného česneku
- 2 lžíce grilovacího koření Rossk (nebo jiné bez Glutamanu)
- 3 vejce
- sůl dle potřeby
- strouhanka na obalení
- vepřové sádlo na smažení
Postup Nakládané vepřové řízky
Postup přípravy receptu
-
Plátky kýty osolíme, opepříme a lehce naklepeme. Připravíme si marinádu z 500 ml velkého jogurtu (nejraději používám Selský), rozšleháme do něho vejce, přidáme grilovací koření a prolisovaný česnek (může být i česneková pasta).
Dáme do chladničky a necháme den či dva odležet. Po vyjmutí je obalíme ve strouhance a usmažíme na sádle. Podávám většinou s vařenými brambory, zdobenými pažitkou či petrželkou a zeleninovou oblohou či salátem.