Nádivkový koláč s rukolou, slaninou a uzeným masem
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 400 g uzeného masa
- 150 g uzené slaniny
- 150 g rozpuštěného másla
- 5 vajec
- 12 housek
- 250-300 ml mléka
- sůl, pepř
- špetka muškátového květu
- 250 g rukoly (kdo nemá rád rukolu, použije listy baby špenátu)
- 1 jarní cibulka
- (strouhanka-podle potřeby)
- máslo na vymazání formy
Postup Nádivkový koláč s rukolou, slaninou a uzeným masem
Postup přípravy receptu
-
Změklé máslo utřeme do pěny, přidáme žloutky, vymačkané housky namočené v mléce, nastrouhaný muškátový květ, podle potřeby strouhanku, pokrájenou jarní cibulku, omytou a pokrájenou rukolu, nakrájené uzené maso a slaninu.
Směs osolíme, opepříme, dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme v koláčové formě, kterou jsme vytřeli máslem. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 45 minut. Zkoušíme špejlí.