Na zelenině pečená, kozím sýrem plněná, kuřecí prsa
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 200 g kozího sýra
- 8 plátků slaniny
- 2 cukety
- 200 g cherry rajčátek
- 300 g žampionů
- 1 červená cibule
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- bylinkové máslo
- tymián
- citronová šťáva
Postup Na zelenině pečená, kozím sýrem plněná, kuřecí prsa
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na proužky, cukety na kostičky, žampiony na čtvrtky a cherry rajčátka přepůlíme. Vše smícháme, ochutíme solí, pepřem, střikem citronové šťávy a tymiánem a dáme na dno pekáčku,na které jsme předtím řádně vymastili bylinkovým máslem.
Kuřecí prsa podélně nařízneme a rozevřeme jako knihu. Z obou stran osolíme, opepříme a posypeme lístky tymiánu. Vložíme kosky sýra, zpět přehneme a pevně obalíme slaninou.
Kuřecí prsa dáme na zeleninu, poklademe kosky bylinkového másla a upečeme ve vyhřáte troubě. Nejdřív pečeme zakryté, potom odkryté, přičemž přeléváme vypečenou šťávou. Podáváme s bagetkou, potřenou česnekem a bylinkovým máslem, nebo s různě upravenými bramborami.