Mrkvový koláč s brusinkami a tvarohovým krémem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g jemně strouhané mrkve
- 250 g hladké mouky
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 125 ml oleje
- mléko podle potřeby cca 150 ml
- 2 lžičky prášku do pečiva
- lžička skořice
- hrst brusinek
- 3 lžíce rumu
- --
- tuk a kokos na vysypání
- Krém:
- 250 g tvarohu (měla jsem ve vaničce)
- 200 g pomazánkového másla
- vanilkový cukr+cukr podle chuti
- pár kapek rumu
Postup Mrkvový koláč s brusinkami a tvarohovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Brusinky pokropíme rumem a necháme uležet. Vejce s cukrem ušleháme do pěny a postupně přiléváme olej. Vmícháme mouku, cukr, prášek a skořici.
Vše promícháme a nakonec přidáme mrkev a brusinky. Podle potřeby přilijeme mléko tak, aby těsto bylo polotuhé a dálo se se pěkně rozetřít.
Připravíme formu, měla jsem průměr 28 cm a vymažeme ji tukem a vysypeme mletým kokosem. Těsto rozetřeme a pečeme na 180 st. cca 35-40 minut.
Mezitím smícháme tvaroh s máslem a cukry. Dochutíme a na vychladlý koláč rozetřeme. Já jsem zvolila nakrájené kousky a nastříkat krémem každý zvlášť.