Mrkvová polévka s červenou čočkou a tvarohem
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 velká lžíce másla
- 1 velká cibule
- 2 velké stroužky česneku
- 7 kusů mrkve
- 1 hrnek červené čočky
- 1 litr horké vody - vývaru
- 2 velké lžíce plnotučného tvarohu
- 1 malá lžička mletého koriandru
Postup Mrkvová polévka s červenou čočkou a tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Na másle necháme zesklovatět na jemno nastrouhanou cibuli a prolisujeme k ní česnek. Mezitím si nastrouháme na hrubo mrkev a přidáme do hrnce. Chvilku mrkev restujeme, aby pustila šťávu a trochu změkla.
Pak přidáme hrnek červené čočky, zamícháme, přilijeme litr horké vody/vývaru a přivedeme k varu. Vaříme do měkka přibližně 25 minut. Když máme vše do měkka uvařené, připravíme si tyčový mixér a rozmixujeme dle chuti. Já mixovala jen na hrubo.
Přidáme 2 velké lžíce plnotučného tvarohu, zamícháme a přidáme lžičku koriandru. Koriandr je hodně aromatický, takže s ním opatrně a radši méně než více. Minutku prohřejeme a máme hotovo.