Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši s brynzou
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 400 g mletého vepřového masa
- 100 g strouhané goudy
- lžička mleté papriky
- 1 vejce
- trošku studeného mléka
- sůl
- pepř
- strouhanka podle potřeby
- olej
- ----
- 400 g uvařených brambor
- 100 g brynzy
- 2 lžíce strouhaného sýru - nemusí být
- horké mléko
- máslo
- sůl
Postup Mleté kuličky se sýrem zapečené v bramborové kaši s brynzou
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso smícháme se sýrem, vejcem, kořením a mlékem. Necháme hodinu uležet, klidně i přes noc. Z masa utvoříme kuličky a zprudka je opečeme ze všech stran. Odložíme na papírový ubrousek.
Oloupané brambory uvaříme do měkka. Vymícháme kaši s mlékem a máslem. Přidáme brynzu a nakonec sýr. Důkladně promícháme. Připravíme pekáček a bramborovou kaši upravíme.
Zatlačíme do kaše kuličky a dáme zapéct pod gril do zlaté barvy. Kuličky ještě pustí šťávu do brambor a dobře ji dochutí. Můžeme podávat, nejlépe se salátem nebo kyselou okurkou.