Medovník podle Kačky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- TĚSTO:
- 250 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 30 g Hery
- 1 vejce
- 2-3 lžíce medu
- 1 lžička jedlé sody
- KRÉM:
- 150 g moučkového cukru
- 2 ks zakysané smetany
- 2 ks sladké šlehačky (ke šlehání)
- OZDOBENÍ:
- 100 g strouhaného perníku
Postup Medovník podle Kačky
Postup přípravy receptu
-
Do vodní lázně dáme máslo, vejce, med, cukr a vše zahříváme. Přidáme jedlou sodu a postupně přisypáváme hladkou mouku až se vymícháme do husté hmoty. Přendáme na pomoučněný vál a propracujeme.
Z těsta vyválíme šest slabých placek ze kterých podle spodní části dortové formy nebo podle poklice od hrnce vykrojíme kola, pečeme na 180°C 4-5 minut. !! PLACKY JSOU PO UPEČENÍ TVRDÉ !!
Dáme si do mísy 2 ks šlehačky a ručním šlehačem rozšleháme. Přisypeme moučkový cukr a 2 zakysané smetany a vše rozšleháme.
Každou placku nejprve potřeme krémem a posypeme nastrouhaným perníkem. Takto na sebe naskládáme všechny placky. Krémem potřeme i horní stranu a boky medovníku a také posypeme. Dort zabalíme do potravinové folie a necháme ho v chladu 24 hodin odležet.