Medové řezy od maminky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- TĚSTO:
- 65 dkg hladké mouky
- 1 vejce
- 15 dkg cukru
- 10 dkg másla
- 3 lžíce medu
- 1,5-2 dl mléka
- 1 polévková lžíce sody
- KRÉM:
- 750 ml mléka
- 15 polévkových lžic hrubé mouky
- 20 dkg cukru
- 20 dkg másla
- POLEVA:
- 10 dkg cukru moučky
- 10 dkg másla
- 1 lžíce mléka
- 1 lžíce pudinku
- 2 lžíce kakaa
Postup Medové řezy od maminky
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve uvaříme kaši na krém: do 750 ml mléka vmícháme 15 polévkových lžic hrubé mouky, uvaříme v hustou kaši a necháme vychladnout.
Utřeme 20 dkg cukru s 20 dkg másla a až kaše vychladne, tak společně smícháme.
Všechny ingredience na těsto dáme na vál a důkladně propracujeme. Vznikne vláčné tužší těsto, které rozdělíme na pět kousků. Ty postupně vyválíme na tenké placky (já je už rovnou rozválím na pečícím papíře, na kterém je už rovnou dám na plech). Pečeme v rozehřáté troubě cca 5 minut. Pokud je placka růžová, vyndáme ji z trouby.
Placky namažeme krémem a poskládáme na sebe. Na horní placku dáme čokoládovou nebo bílou polevu, posypeme kokosem nebo oříšky a necháme v chladu uležet (nejlépe do druhého dne).