Medová kolečka s karamelovým krémem
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Na těsto:
- 600 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžíce jedlé sody
- 200 g moučkového cukru
- 6 lžic mléka
- 4 lžíce medu
- 2 vejce
- 120 g Hery
- Na krém:
- 1 plechovka Salka (prodává se již karamelizované)
- 250 g másla
- 1-3 lžíce moučkového cukru
- mleté ořechy
- rum dle chuti
- Tmavá poleva
- světlá poleva
Postup Medová kolečka s karamelovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Na vál prosejeme mouku s jedlou sodou a práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto, které necháme nejlépe přes noc v chladu odležet.
Těsto vyválíme na pomoučněné pracovní desce a vykrajujeme kolečka, v troubě celkem nabudou tak je nedávat příliš blízko k sobě.
Salko smícháme s máslem a ostatními surovinami a vyšleháme tuhý krém, kterým k sobě slepujeme kolečka. Vršek namáčíme v tmavé polevě a postříkáme světlou polevou. Jsou výborné, chuťově vzdáleně připomínají medovník.