Maso plněné cuketou a uzeným
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 600 g vepřové kýty
- 100 g uzeného masa
- 100 g sýru (na plátky)
- 150-200 g cukety
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- koření Tatranská směs
- 2 pl sádla
- 500 ml vývaru
- hladká mouka na obalení
Postup Maso plněné cuketou a uzeným
Postup přípravy receptu
-
Maso si nakrájíme na řízky, naklepeme, okořeníme z obou stran a necháme v chladu odležet, aspoň 2 hodiny.
Uzené maso si nakrájíme na malé kostičky, cuketu umyjeme a nakrájíme na kolečka, česnek očistíme a nakrájíme na plátky.
Maso si rozložíme, polkademe česnekem, dáme plátky sýru, cukety a uzené maso. Přeložíme, zafixujeme párátky, obalíme v hladké mouce.
Cibule si očistíme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na sádle, přidáme maso, opečeme z obou stran, podlejeme vývarem a za občasného míchání, dusíme pod poklicí asi hodinu a půl na mírném ohni. Podle chuti můžeme přidat koření, ale nebylo třeba.