Máslový věnec s brusinkami
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- Na omládek:
- 150 ml vlažné vody
- lžička Sladěnky
- 38 g droždí
- 190 g hladké mouky
- 130 ml vody
- 125 g změklého másla
- 150 g cukru
- lžičku soli
- 530 g hladké mouky
- 15 g rozšlehaného vejce
- na potření a posyp trocha rozpuštěného másla
- vanilkový cukr
- sušené brusinky
Postup Máslový věnec s brusinkami
Postup přípravy receptu
-
K omládku přidáme zbytek surovin a necháme pekárnou vypracovat a vykynout těsto.
Rozdělíme ho na dva díly = dva věnce.
Každý kus těsta rozválíme, potřeme máslem, posypeme vanilkovým cukrem a sušenými brusinkami. Zavineme do rolády, nakrájíme na řezy a ty naskládáme do vymazané dortové formy.
Necháme vykynout, potřeme zbytkem vejce, posypeme mandlemi a upečeme (vkládám do trouby vyhřáté na 200°C, ihned zmírním na 170-180°C a asi 30 minut peču).