Máslová dýně s cizrnou
Recepty, Luštěniny
Suroviny
- 1 malá máslová dýně (nebo půl větší)
- 400 g sterilované cizrny
- 2 lžíce červené kari pasty
- 400 ml kokosové mléko
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl
- čerstvý koriandr a kokosové lupínky k podávání
Postup Máslová dýně s cizrnou
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou, vydlabanou dýni nakrájíme na kostky. Ve wok pánvi (nebo hrnci) rozpálíme olej a na něm asi minutu restujeme kari pastu, až zavoní.
Přidáme dýni a cizrnu, promícháme, aby se obalily kari pastou.
Zalijeme kokosovým mlékem, promícháme, osolíme a vaříme cca 20-25 min. Dýně musí změknout a mléko se zredukuje na hustší omáčku.
Podáváme posypané koriandrem a lupínky kokosu.