Mascarpone špagety s brokolicí
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- balíček špaget
- kousek slaniny
- menší cibulka
- sáček mražené brokolice
- 250 g Mascarpone
- asi 1 dcl smetany 30%
- 3 větší stroužky česneku
- sůl
- pepř
Postup Mascarpone špagety s brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Do většího hrnce dáme vařit špagety. V jiném hrnci na pařáčku povařím krátce brokolici (jen do změknutí, ne do úplného rozvaření).
Na větší pánvi rozškvaříme slaninu, přidáme cibulku, když je pěkně měkoučká (ne spálená), přidáme uvařenou brokolici, vyklopíme celý kelímek mascarpone, necháme rozpustit.
Zředíme šlehačkou, krátce povaříme, přidáme česnek, sůl a pepř podle chuti. Promícháme se zcezenými špagetami, podáváme posypané parmezánem, dozdobíme zeleninkou.