Maková náplň (nádivka)
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g mletého máku
- asi 300-330 ml mléka
- 2-4 lžíce cukru (podle chuti)
- strouhaná citronová kůra
- 1/2-1 lžička skořice
- 1 lžíce pikantní marmelády (nejlepší je rybízová nebo višňová, meruňková, mirabelková)
Postup Maková náplň (nádivka)
Postup přípravy receptu
-
Mléko přivedme k varu a do vařícího vsypeme mletý mák. Za stálého míchání chvilku povaříme. Odstavíme a vmícháme ostatní suroviny.
Náplň necháme vychladnout a pak použijeme na pečení. Je vhodá k plnění koláčů plněných i tlačených, do závinů i na řezy. Díky pikantní marmeládě není náplň fádně sladká. Zkuste někdy přimíchat i 1-2 lžíce rumu, náplň bude voňavější. Někdy jindy můžete uvařenou makovou náplň zkusit dochutit rozinkami, sušenými brusinkami nebo strouhanými jablky, také je výborná. Pokud nespotřebujeme všechnu náplň, můžeme zbytek zamrazit.