Maková buchta s mirabelkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g mirabelek
- 150 g mandlí
- 3 vejce
- 150 g cukru moučka
- 125 g másla
- 250 ml mléka
- 1 sáček vanilkového cukru
- 250 g hladké mouky
- 100 g mletého máku
- citronová kůra z 1/2 citrónu
- 1 sáček prášku do pečiva
Postup Maková buchta s mirabelkami
Postup přípravy receptu
-
Mirabelky rozpůlíme a vypeckujeme. Mandle spaříme a vyloupeme.
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny.
Pak postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem a mléko. Stále šleháme.
Nakonec přidáme mák s citronovou kůrou a promícháme.
Vedle si ušleháme pevný sníh z bílků a opatrně - překlápěním ho vmícháme do těsta.
Velký plech vysteleme pečícím papírem a nalijeme na něj těsto. Na těsto dáme mirabelky a na ně mandle.
Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme cca 30 minut.