Lilek s rajčaty zapékaný s balkánským sýrem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 střední lilek
- 3 rajčata
- 1 jarní cibulka
- 100 g balkánského sýra
- sůl
- pepř
- bazalka
- olivový olej
Postup Lilek s rajčaty zapékaný s balkánským sýrem
Postup přípravy receptu
-
Lilek, rajčata i jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Lilek a rajčata rozložíme do jedné vrstvy, osolíme a opepříme.
Zapékací misku vymažeme olivovým olejem, naskládáme do ní střídavě kolečka lilku, rajčat i cibulky. Vše pokapeme olejem, vložíme do trouby a pečeme při 180°C 30 minut.
Po této době teplotu v troubě zvýšíme na 220°c. Misku vyndáme z trouby, na zeleninu nadrobíme balkánský sýr a vrátíme ještě na 5 minut do trouby. Vyjmeme z trouby, povrch ještě pokapeme olejem a posypeme nahrubo nasekanou bazalkou.