Levný beránek
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 3 žloutky
- 150 g cukr krupice
- 1 sáček cukru vanilkového
- 100 ml oleje
- 100 ml vlažné vody
- 50 ml rumu nebo citronové šťávy
- citronová kůra z 1 citronu
- 300 g mouky hladké
- 3/4 sáčku prášku do pečiva
- 3 bílky
- čokoláda - stačí kousek
- nebo ořechy sekané, co se vejde do hrsti
- kandované ovoce
- poleva dle chuti
- marmeláda
Postup Levný beránek
Postup přípravy receptu
-
Žloutky a oba cukry vyšleháme do husté pěny. Přidáme olej, vodu, rum nebo citr. šťávu a kůru, ještě chvíli šleháme.
Ušleháme tuhý sníh, vmícháme střídavě s moukou, práškem do pečiva a čokoládou, ořechy a kandovaným ovocem. Nalijeme do vymazané a vysypané formy beránka do 3/4. Z této dávky vyjde ještě malý beránek, zajíček nebo pár muffinů.
Pečeme ve vyhřáté troubě 160°C / 40 minut. Malé formy zkontrolujeme po 25 minutách, aby se pečivo nevysušilo. Zkusíme špejlí. Beránka necháme dopéct, až na špejli nezůstane těsto. Po odklopení horní části formy už nezakrýváme. Po vytáhnutí necháme beránka ve formě, aby se mu neulomila hlava, kdyby se vyklápěl moc horký. Pokud chceme beránka polévat čokoládou, potřeme ho vlažného řidší marmeládou.
Samozřejmě stačí beránka jen pocukrovat. Hezké tvoření a dobrou chuť.