Kyšková polévka s koprem, vajíčky a brambory
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/3 máslo
- 2 vrchovaté lžíce hladká mouka
- 5 velkých brambor
- 400 g kelímek kyšky
- 4 vajíčka uvařená natvrdo
- kopr
- sůl
- cukr
Postup Kyšková polévka s koprem, vajíčky a brambory
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si v hrnci připravím světlou jíšku z másla a mouky, zaliji studenou vodou (asi 2 l), nechám provářet. Mezi tím si nakrájím oloupané brambory na kostičky, a přidám vařit do hrnce. Osolím.
Když jsou brambory měkké, přidám kyšku, čerstvý kopr a nakrájená vajíčka, která jsem si předem uvařila natvrdo. Dochutím cukrem a solí. Polévku si můžete udělat hustou, jak máte rádi.
Pokud chcete hustější, jíšky dejte více. Octem nedochucuji, kyselost kyšky nám stačí.