Kyselé houby
Recepty, Houby
Suroviny
- 2 až 3 stroužky česneku
- 75 g šalotky
- 400 g žampionů, hlívy nebo jiných hub
- sušený nebo čerstvý estragon
- šťáva z 1/2 citrónu (příp. více, podle chuti)
- špetka soli a pepře
Postup Kyselé houby
Postup přípravy receptu
-
Nakrájejte houby na kousky přibližně 2 až 3 cm. Šalotku nakrájejte do úzkých proužků (člunů) a česnek na tenké plátky. Vložte houby do hrnce, přidejte olivový olej, estragon listy a citrónovou šťávou.
Vaříme a dusíme po dobu 3-5 minut. Dochutíme solí a pepřem.
Houby servírujte teplé.