Květákový salát se sýrem

Recepty, Saláty

Suroviny

menší květák
2 rajčata
menší okurka
2 jarní cibulky
100 g sýru - měla jsem uzenou kolibu
citronová šťáva
Zálivka:
3 lžíce olivového oleje
lžíce vinného octu
2-3 lžičky cukru
2-3 stroužky utřeného česneku
lžička hořčičného semínka
sůl
pepř
pažitka
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Květák rozebereme na drobné růžičky. Vaříme v osolené vodě s pár kapkami citronové šťávy 3-4 minuty. Květák musí zůstat křupavý. Po uvaření scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

  2. Zeleninu a sýr nakrájíme na přiměřené kousky. Všechny suroviny na zálivku pořádně promícháme. Květák smícháme se zeleninou, nakrájenými bylinkami a promícháme se zálivkou. Necháme vychladit a před podáváním posypeme sýrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!