Květákovo-pórkové placičky se sýrem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 menší květák
- 1 pórek
- 100 g čedaru
- 2 vejce
- 100 g slaniny nebo 1 nožička pikantní klobásy - nemusí být
- 2 lžíce pokrájené pažitky
- 2 lžíce mouky hladké
- 1 malá lžička prášku do pečiva
- strouhanka
- mletý pepř
- sůl
- olej
Postup Květákovo-pórkové placičky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Květák očistíme, rozebereme na růžičky a uvaříme doměkka. Pórek očistíme, podélně překrojíme a nakrájíme na jemno.
V míse rozmačkáme vidličkou vychladlý květák, přidáme pórek, nakrájenou slaninu (nebo klobásku), jemně strouhaný sýr, vejce, pažitku a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Ochutíme solí a pepřem.
Na pánvi rozehřejeme olej, lžící nabíráme připravené těsto, jemně ho obalíme ve strouhance a smažíme dozlatova. Necháme okapat na papírové utěrce.
Druhá varianta - placičky dáme na plech s pečícím papírem, pokropíme olejem, vložíme do vyhřáté trouby (cca 180°C) a pečeme také dozlatova.