Postup Plátky na hořčici, mrkvi a tymiánu

Postup přípravy receptu

1. Maso naklepeme, osolíme a z jedné strany potřeme bohatě kremžskou hořčicí.

2. Z masoxu si v 1/2l horké vody uděláme vývar.

3. Do pekáčku dáme cibuli nakrájenou nahrubo, mrkev na kolečka, na zeleninu položíme maso potřenou stranou nahoru, podlijeme vývarem a poklademe tymiánem. Přikryté pečeme na 200°C cca 40-50 minut. Občas přelijeme výpekem.

4. Upečené maso vyjmeme, zeleninu i s výpekem rozmixujeme, přidáme 1 plnou lžíci kremžské hořčice, zjemníme 1 lžicí zakysané smetany, podle chuti dosolíme.