Květáková pizza bez výčitek
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- Těsto:
- 1 květák
- 1 vejce
- hrnek nastrouhaného sýra (eidam, mozzarella, parmazán…)
- 2 stroužky česneku
- bylinky (majoránka, bazalka, oregáno, tymián…)
- sůl
- pepř
- Náplň:
- rajčatový protlak
- žampiony
- paprika
- kukuřice
- olivy
- šunka nebo opečené kuřecí maso
- sýr na posypání (mozzarella se krásně rozteče)
Postup Květáková pizza bez výčitek
Postup přípravy receptu
-
Květák krátce povaříme v osolené vodě, pořádně scedíme (tenhle bod je důležitý, když bude těsto moc mokré, bude se rozpadat) a rozmixujeme tyčovým mixérem. Poté přidáme další ingredience na těsto“ a opět rozmixujeme. Nebojte se pořádně hmotu osolit, jinak bude dost mdlá a bez chuti.
Těsto nahrneme na plech s pečícím papírem (který je ještě pomazaný olejem) a rovnoměrně rozvrstvíme. Plech dáme do trouby rozehřáté na 200°C a pečeme dokud povrch nezezlátne a nezpevní se (necelá hodina).
Potom plech vyndáme, těsto poklademe směsí, kterou máme nejraději, a vrátíme do trouby. Pečeme asi dalších 20 minut, dokud se všechno pěkně nezapeče.