Květák pečený v sýrové strouhance
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- menší květák
- na obalení:
- hladká mouka
- vejce
- sůl
- lžička hořčice
- utřený stroužek česneku, nebo sušený
- strouhanka
- lžička mleté papriky
- strouhaný sýr
- strouhanku a sýr v poměru 2:1
- olej
- mletá paprika
Postup Květák pečený v sýrové strouhance
Postup přípravy receptu
-
Syrový květák omyjeme, osušíme a rozdělíme na menší růžičky. Vejce smícháme se solí (dáme trochu více) hořčicí a česnekem. Strouhanku smícháme se sýrem a paprikou. Květák obalíme v mouce, vejcích a strouhance se sýrem.
Připravíme plech s pečícím papírem, potřeme ho olejem a uložíme květák. Do misky nalijeme trochu oleje smíchaného s trochou papriky a květák lehce potřeme.
Troubu vyhřejeme na 190-200 stupňů a květák pečeme 30-40 minut doměkka. Občas ho zkontrolujeme a obrátíme, aby se opekl ze všech stran do zlaté barvy.