Kuskusový čoko dortík
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 hrnek celozrnného kuskusu
- 2,5 hrnku vody
- 3/4 hrnku třtinového cukru nebo zlatého sirupu
- 1/3 hrnku kakaa (hořkého ne granko)
- 2 banány
- 2 hrnky rostlinného mléka
- 5 lžic kukuřičného škrobu
- 3 lžíce kakaa
- 0,5 hrnku sirupu nebo cukru
- kvalitní čokoláda na posypání (nemusí být)
Postup Kuskusový čoko dortík
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce nalijeme vodu, sirup nebo cukr, kakao a kuskus. Přivedeme k varu, stáhneme plamen a za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud směs nezačne houstnout.
Uvařenou kuskusovou kaši vlijeme do formy vyložené alobalem nebo pečicím papírem a uhladíme. Na vrch narovnáme banán, který si nakrájíme na stejně tlustá kolečka.
V jiném hrnci smícháme mléko s kakaem, sirupem (cukrem) a škrobem a vaříme na slabém ohni tak dlouho, dokud nezhoustne – pozor, je to hodně rychlé.
Hotový čokoládový pudink nalijeme na kuskusovou a banánovou vrstvu, posypeme strouhanou čokoládou a necháme vychladit v ledinic alespoň dve hodiny. Poté vyndáme z formy, odstraníme alobal nebo pečící papír a podáváme.