Kuskusové lečo s houbami
Recepty, Houby
Suroviny
- kuskus podle strávníků
- 1 menší cibule
- 2 lahůdkové cibulky
- 1 rajče (dala jsem 6 cherry)
- 1 zelená paprika
- 50 g šunkového salámu
- trochu hub
- kousek Nivy
- 1 vajíčko
- 1/2 zeleninového bujónu
- plátek másla
- sůl
- olej
Postup Kuskusové lečo s houbami
Postup přípravy receptu
-
Kuskus připravíme podle návodu a místo soli dáme zeleninový bujón, který se nám ve vařící vodě rozpustí a my jen promícháme vidličkou a dáme plátek másla.
Na pánvičce s olejem si osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a bílé části lahůdkové cibulky, pak přidáme papriku, houby a rajče nakrájené na menší kousky, osolíme, vložíme nakonec salám na proužky, sojovou omáčku, posypeme nivou, aby se nám rozpustila a zamícháme rozšlehané vajíčko a když se srazí, tak všechno vmícháme do kuskusu, můžeme dochutit solí, ale není to moc třeba, bujón, sojovka a niva jsou slané dost, tak jen jemně.
Zelené části lahůdkové cibulky můžeme použít na ozdobu.