Kuskus s mangoldem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 hrnek kuskusu
- 450 g mangoldu (nebo špenátu)
- 100 g balkánskeho sýru
- 1 cibule
- olej
- 2 stroužky česneku
- 150 g kukuřice
- 1 lžička garam masala
- 1 lžíce sekané bazalky
- pepř
- sůl
Postup Kuskus s mangoldem
Postup přípravy receptu
-
Kuskus dáme do menšej misky, premiešame s 1 lyžičkou oleja, zalejeme vriacou vodou nad povrch a zakryjeme. Necháme 5 min stáť. Potom premiešame vidličkou, zakryjeme a opäť necháme 5 min stáť.
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme rozmixovaný mangold, osolíme, okoreníme a 10 min podusíme.
Pridáme kukuricu, garam masala, prelisovaný cesnak a bazalku.
Vmiešame kuskus, dáme na tanier, posypeme rozdrveným syrom a podávame s paradajkami.