Kuskus s mandlemi a ovocem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 100 g kuskusu
- 60 g mandlových nudliček
- zhruba 130 g mléka
- 3 lžičky medu
- jahody
- zhruba 1/2 kelímku zakysané smetany nebo mascarpone
- máta
- meduňka
Postup Kuskus s mandlemi a ovocem
Postup přípravy receptu
-
Mandlové nudličky nasucho opražíme až do doby, kdy začnou vonět. Nesmí ale zhnědnout. Přidáme kuskus, ještě půlminutku za stálého míchání opražíme a zalijeme horkým mlékem. Necháme zavařit a odstavíme. Přikryjeme pokličkou a ještě složenou utěrkou a necháme dojít. Po zhruba 6 minutách promícháme vidličkou a pokud je kuskus měkký, vmícháme med. V opačném případě přidáme ještě malinko horkého mléka.
Kuskus necháme prochladnout a servírujeme na talíř dle své fantazie.
Doplníme čerstvým ovocem a mírně oslazenou zakysanou smetanou. Místo smetany můžeme použít cokoliv jiného, viz. suroviny. Mandle jdou zaměnit za různé ořechy nebo nesolené arašídy, které nasekáme.
Recept jde přizpůsobit i diabetikům, kdy místo medu do kuskusu a cukru do smetany použijeme např. stévii.