Kuřecí stehna v kukuřičné krustě s pečenými bramborami a zeleninou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 plátky kuřecího stehna
- Na obalení:
- hladká špaldová mouka
- vajíčko
- mléko
- sůl
- kukuřičná strouhanka
- Brambory:
- 10 větších brambor
- koření na americké brambory
- kokosový olej na pokapání brambor
- Zelenina:
- 4 větší mrkve
- vanička cherry rajčat
- 1/2 celeru
- kokosový olej na pokapání zeleniny
- sůl
Postup Kuřecí stehna v kukuřičné krustě s pečenými bramborami a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Omyjeme kuřecí stehna a lehce je posolíme. Obalíme v mouce, vajíčku, které je nastavené trochou mléka a osolené, a v kukuřičné strouhance. Plech vyložíme pečícím papírem, na který položíme obalená stehna. Pečeme v troubě na 180 stupňů 40-50 min. Stehna v průběhu pečení otáčíme přibližně jednou za 15 min.
Brambory omyjeme a nakrájíme na přibližně stejné měsíčky. Brambory položíme na plech vymazaný kokosovým olejem a posypeme je kořením na americké brambory. Pečeme je v troubě na 180 stupňů 25-30 min. Během pečení brambory na plechu promícháváme.
Oloupeme mrkev a celer a rajčata omyjeme. Mrkev nakrájíme na kolečka, celer na proužky a rajčata necháme v celku. Položíme na plech vyložený pečícím papírem a pokapeme kokosovým olejem (můžeme použít i olivový) a zeleninu posolíme. Pečeme v troubě na 180 stupňů 20-30 min.
Servírujeme společně, můžeme přidat jogurtovo-česnekový dressing (jogurt, sůl, česnek).