Kuřecí stehna na pórku s pečenými brambory a uzenou paprikou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 Kuřecí stehna
- 8 Brambor
- 2 Pórky
- 1 PL Oleje
- 2 stroužky Česneku
- Texaské koření není pálivé (tj. směs: paprika, česnek, cibule, paprika uzená !, tymián, petržel, rajčata, kmín mletý, pepř, curry, sůl)
- Pažitka
Postup Kuřecí stehna na pórku s pečenými brambory a uzenou paprikou
Postup přípravy receptu
-
Očistíme brambory kartáčkem pod tekoucí vodou a necháme celé povařit 12 minut v osolené vodě. Do pečícího hrnce dáme lžíci oleje a přidáme dlaní nadrcený česnek. Prsty promažeme hrnec olejem s česnekem.
Stehna kuřete okořeníme a poválíme v oleji. To stejné uděláme s uvařenými brambory, které nakrájíme podélně na poloviny. Na závěr přidáme pórek nakrájený na 1 cm široké kolečka. Kdo chce může přisolit, ale pozor, koření je již slané.
Vše v pečícím hrnci rukama promícháme, tak aby se všechno promastilo. Podlijeme asi 1/2 dcl vody a dáme do trouby předehřátou na 190°C cca 50 minut.
Hrnec necháme otevřený a asi 2x během pečení suroviny promícháme. Těsně před servírováním přidáme jemně nakrájenou pažitku. Jídlu dodává výbornou chuť uzená paprika v kombinaci s pórkem.