Kuřecí steaky s ochucenou sójovou omáčkou
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 4 kuřecí prsní řízky
- 8 lžic sójové omáčky (lze namíchat tmavou, sladkou, obvyklou - podle individuální chuti)
- 1 cm kořenu čerstvého zázvoru
- 1 stroužek česneku
- 15 cm pórku
- olivový olej
- 1 lžíce másla
- pepř
- sůl
- brokolice na přílohu
Postup Kuřecí steaky s ochucenou sójovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. Troubu rozehřejeme na 200°C.
V pánvi rozpálíme olivový olej s máslem a maso opékáme po pěti minutách z obou stran. Poté vyjmeme, zabalíme do alobalu a vložíme do trouby. Sójovou omáčku prošleháme s utřeným česnekem a prolisovaným zázvorem.
Výpek v pánvi zalijeme malým množstvím horké vody, přidáme kolečka pórku a necháme je zavadnout. Přilijeme směs sójové omáčky, česneku a zázvoru a necháme redukovat do optimální hustoty. Dochutíme solí a pepřem a plátky masa při servírování obléváme omáčkou.