Kuřecí prsa plněná špenátem a sýrem na zeleném salátu
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- kuřecí prsa
- listový baby špenát
- hrst nahrubo nastrouhaného zralého čedaru
- menší stroužek česneku
- sůl
- olivový olej
- ----------------------------------
- ledový salát
- listový baby špenát
- slunečnicová semínka
- panenský olivový olej
Postup Kuřecí prsa plněná špenátem a sýrem na zeleném salátu
Postup přípravy receptu
-
Baby špenát spaříme a nasekáme. Čedar nahrubo nastrouháme a smícháme se špenátem. Ochutíme prolisovaným česnekem a trochu přisolíme.
Kuřecí prsa podélně nařízneme, osolíme a naplníme připravenou špenátovou směsí. Sepneme párátky nebo špejlí a smažíme na olivovém oleji z obou stran dozlatova. Nejprve zprudka, aby se maso zatáhlo, ale potom na nižší teplotu, aby se prsa dobře propekla.
Mezitím nakrájíme omytý ledový salát a lístky baby špenátu, smícháme, zalijeme panenským olivovým olejem a posypeme slunečnicovými semínky. Můžeme přidat salátové koření.