Kuřecí pomazánka se žampiony
Recepty, Pomazánky
Suroviny
- 1 kuřecí prso, cca 220 gramů
- 120 g čerstvých žampionů
- olej
- sůl
- pepř mletý a koření dle chuti
- 1 šalotka nebo cca 3 jarní cibulky
- 1 lžíce worcesterové omáčky
- 1 lžička plnotučné hořčice
- cca 140 g majonézy, dle potřeby
- cca 1,5 lžíce kvalitního kečupu
- Dále:
- 1 bageta nebo večka
- vařená vejce
- okurky nakladačky či kapie
- rajče nebo jiná zelenina dle chuti - paprika...
Postup Kuřecí pomazánka se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso pokrájíme na kousky, osolíme, okořeníme dle chuti a společně s drobně pokrájenými žampiony (já použil portobello) osmažíme na minimálním množství oleje dozlatova. Necháme zchladnout, dáme do mísy, pokud máme kousky kuřecího masa větší, vidličkou je mírně rozmačkáme na drobnější kousky.
Přidáme jemně pokrájenou šalotku či cibulky, majolku, hořčici, worcester, kečup, osolíme a opepříme dle chuti a promícháme. Necháme krátce v chladnu proležet.
Pomazánku nandáme na plátky pečiva, dozdobíme dle chuti a fantazie a můžeme podávat.