Linecká barevná vajíčka

Recepty, Cukroví

Suroviny

360 g polohrubé mouky
120 g moučkového cukru
240 g másla
4 vařené prolisované žloutky
1/2 citrónu (šťáva + kůra)
Bílková poleva:
1 bílek
10 lžic mletého cukru
1 lžíce citronové šťávy
potravinářské barvivo

Postup přípravy receptu

  1. Mouku prosejeme na vál, smícháme s moučkovým cukrem a přidáme rozsekané ztuhlé máslo. Dlaněmi rozdrobíme a do důlku uprostřed dáme prolisované žloutky, šťávu a nastrouhanou kůru z citrónu.

  2. Vypracujeme těsto a dáme na hodinu do chladu odpočinout. Vyvalíme plát o síle 5 mm, vykrajujeme tvary. V mírně vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Slepujeme pikantní zavařeninou (rybízovou, malinovou).

  3. Slepená vajíčka namáčíme do barvené citronové polevy.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!