Kuřecí plátek v listovém těstě
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 15 dkg šunky
- 1 balíček listového těsta
- trochu másla
- 4 ks kuřecích prsou
- 1 hrst pórku
- 15 dkg anglické slaniny
- 10 dkg Nivy
- vejce
- mletý pepř
- sůl
- bazalka
- kečup nebo rajský protlak
Postup Kuřecí plátek v listovém těstě
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa po obou stranách naklepeme tak, aby byly co nejtenší, osolíme a opepříme. Na másle po obou stranách osmahneme.
Pórek nakrájíme nadrobno a taktéž osmahneme na másle.
Listové těsto rozválíme na plát, potřeme kečupem/rajským protlakem a posypeme bazalkou. Poklademe šunkou. Na ni dáme plátky kuřecího masa, posypeme pórkem, zasypeme nastouhanou nivou a nakonec poklademe plátky slaniny. Opatrně vše zabalíme a okraje zmáčkneme, aby nám náplň během pečení nevytekla.
Listový závin s masem přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme vejcem a upečeme v silně vyhřáté troubě dozlatova.
Necháme vychladnout, nakrájíme na porce a podame např. se zeleninovým salátem. Výborný je i samostatně.