Kuřecí medailonky v parmazánovém těstíčku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 600 g kuřecích řízků
- sůl
- pepř
- olej
- Těstíčko:
- 200 ml vody
- 2 vejce
- 7 polévkových lžic hladké mouky
- 4 lžíce solamylu
- 7 lžic strouhaného parmazánu
- špetka tymiánu
- trošku soli (ale nemusí být - sýr je dost slaný)
Postup Kuřecí medailonky v parmazánovém těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Maso si nakrájíme na malé medailonky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme.
Ušleháme si těstíčko ze všech uvedených surovin, kousky masa v něm namáčíme a smažíme na oleji dozlatova.
Přebytečný tuk necháme odsát na ubrousku. Podáváme s kaší, nebo různě upravenými bramborami.